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常吃这个菜会伤肾,有人还天天端上桌 [复制链接]

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肾脏,我们每个人都有两个,大部分人觉得肾只和“尿液”有关,应该不会有性命攸关的大事。

但事实上,肾脏最大的工作是血液处理,尿液只是副产品,肾脏出了问题,体液就会有问题,全身就都是问题,大脑心脏四肢骨骼血压等等,都或可能无一幸免。

很多肾损伤都在不知不觉中发生。有些人因食欲减退、贫血、或疲劳乏力去就医,一查出来却是尿毒症晚期。

人未老肾却先退休了,我们究竟对它做了什么?

肾为什么走向了衰竭?

“民以食为天”,科学均衡的饮食能够促进生长发育及维持机体健康,但错误的饮食却有着诸多危害。

最典型的的就是吃的太咸,因为肾是排泄钠(也就是盐)的主要器官。吃得太咸,肾只得加班工作,才能把多余的钠排了。另外盐在体内会锁住水分,不容易排出体外,这无疑增加了肾制尿、排尿的难度,加重肾的负担。

世界卫生组织(WHO)建议,每天食盐摄入不要超过6克。但目前的国人膳食中,平均日摄入食盐量却高达12克……在这里向大家分享三个控盐小技巧:

1.买低钠盐替代普通盐

2.合理使用味精帮助控盐:味精搭配食盐,会有「协同增味」作用,相同咸度的食物,钠总量会至少降低30%

3.在菜饭准备出锅时再放盐:最后放盐会尽可能地让盐留在食物表面,更容易吃出咸味。炒菜中放盐,可能会让咸味不明显,又多放两勺……最后,菜里的钠含量就越来越高。

除了咸食还有几种食物我们平时为了护好我们的肾脏也要少吃,尤其是对于肾病患者而言,有些食物是绝对禁忌。

这几种食物最伤肾?

1.动物内脏

很多朋友喜欢吃动物内脏,尤其是各种肝、脑、肠等。不过,好吃归好吃,最好适量食用。

因为动物内脏中含有高嘌呤和大量胆固醇,这些物质都会加重肾脏的负担,很容易诱发尿毒症、心脑血管疾病等。因此,一定要适量食用动物内脏。

2.浓汤

很多朋友喜欢煲汤喝,但浓汤中的嘌呤和脂肪含量非常高。医院的实验表明,经过2个半小时的焐炖之后,猪肉中对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.3%,所以喝汤必须要“文火”“焐炖”才有效果,所谓“焐炖”,就是中间不能开盖,水要一次性加足。

3.酒精

酒精进入人体之后,大部分肝脏分解外,部分还由肾脏将其分解。少量饮酒一般不会对肾脏带来太大影响,但过量饮酒会给肾脏的过滤功能带来压力,同时会影响肾脏的滤血功能,干扰肾脏的排毒和代谢。

4.部分中草药使用不当

很多人觉得中草药没有什么副作用,甚至有人自行煎服,有些食物的肾毒性,比之药物有过之而无不及。简单介绍几种:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳等等.

其中,雷公藤导致的肾损害最大,其次是关木通,关木通伤肾的原因,是含有肾毒性物质马兜铃酸,其是一种有很强的肾毒性物质。

所以,平时大家千万别盲目吃中草药,就医一定要告诉医生自己是否有其他的病史。

5.猪脑

猪脑中虽然含有较高的蛋白质,但胆固醇、脂肪含量也非常高,是鸡蛋黄的8倍左右,过高的胆固醇会明显增加患肾衰竭之类的肾脏疾病的风险,而且这种存在的风险可以持续十几年。

胆固醇摄入多了,或许会有可能引起高胆固醇血症,引发心脏病。中医也认为:其损男子阳道,男子食之损精气。所以最好是不要吃。

6.酒后浓茶

很多人都认为苦涩的浓茶可以解酒意,其实这是个误解,浓茶不仅不能解除酒毒,还会增加对人内脏的损害,特别是肾脏。

茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用,如果酒后喝浓茶,酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏,其毒性会严重损伤我们的肾脏。所以,千万别再酒后喝浓茶!

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如果你也觉得平时对肾做了很多不好的事情,那么请学习以下几点,来养护一下肾脏。

日常护肾做到这4点

1、吃淡点

饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的,摄入太多盐分会使肾脏的负担加重,导致血压升高,从而诱发肾脏疾病。

根据膳食指南推荐,每日盐分的摄入量不超过6克;也就是装满啤酒瓶盖那么多。

2、不暴饮暴食

吃太多蛋白质,会产生过多的「尿酸」和「尿素氮」等代谢废物,加重肾脏负担。

大量饮酒则很容易出现「高尿酸血症」、「高血脂」等代谢疾病,诱发肾脏疾病。

3、不憋尿

尿液在膀胱中潴留时间过长,可能导致细菌繁殖,感染尿路。频繁的泌尿系统炎症,可能会导致炎症逆行蔓延到肾,影响肾脏功能。

4、喝够水

健康的成年人,可以每天喝水~毫升,大约一次性纸杯的7-8杯水。长时间喝水太少,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加,容易引发肾结石等。

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